Pengertian Ichimi atau Sichimi

Pengertian ichimi adalah satu bahan makanan yang memberikan rasa pedas alami. Ichimi berasal dari cabai merah dari tanah korea yang bijinya dipisahkan dan telah dikeringkan. Ichimi memiliki rasa pedas yang melebihi cabai. Ichimi biasa disediakan dirumah makan Korea dan Jepang untuk disajikan bersama sushi.

Awalnya ichimi tidak digunakan sebagai pelengkap sushi, tetapi lebih sering jadi tambahan ke saus mayones pedas. Penambahan ichimi dimaksud untuk menambah rasa pedas yang luar biasa. Orang mengetahui ichimi adalah salah satu bumbu atau bahan masakan yang berasal dari Jepang.

Ichimi biasanya digunakan hanya sedikit saja. Orang Korea percaya ichimi memiliki rasa dan aroma yang lebih enak karena tumbuh di iklim dingin. Saat musim panas, ichimi hanya digunakan sedikit saat makan mie seperti udon dan soba. Ichimi juga sering dipakai untuk memasak ramen. ichimi yang paling sering digunakan adalah Ichimi Togarashi.

ichimi

Saat ini Anda dapat membeli ichimi dalam kemasan botol. Anda bisa memesan juga melalui online shop. Bila belum pernah mencobanya, Anda bisa membeli sebagai tantangan. Apakah Anda tahan makan pedas?

Baca Juga:

Musim Hujan? Cobalah Memasak dengan Bumbu dan Rempah Ini!

Manfaat Cabai Rawit untuk Mengeluarkan Racun di Tubuh

This post has already been read 850 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>