Bumbu Dapur Adas Manis

Adas manis adalah remah yang berasal dari dataran mideterania. Adas manis berupa biji dari pohon fennel atau fennel seed.

Bentuknya pipih dan ukurannya sangat kecil dan berearna kecoklatan. Mirip dengan warna kayu yang muda dan pudar.

Bila dicium aromanya sangat khas. Adas manis wanginya sangat harum dan agak pedas saat tercium.

Adas manis biasanya digunakan sebagai bumbu dapur untuk memasak masakan yang kaya akan kandungan rempahnya atau kadang dipakai juga untuk obat herbal.

Adas bisa dipakai untuk sup kimlo, gulai atau kari. Gunanya untuk memperkuat aroma makanan.

Cara mengeluarkan wewangian adas manis

Bila ingin menggunakan adas manis sebagai bumbu dapur untuk masakan, pilah dan bersihkan terlebih dulu. Aroma masakan bisa semakin enak bagi yang menyukainya. Setelah dibersihkan sangrai adas manis sampai aromanya tercium lebih kuat dan haluskan hingga jadi bubuk adas. Setelah itu bisa dicampurkan dengan bumbu yang lainnya seperti merica dan yang lainnya.

Baca Juga:

Cara Pembuatan Micin atau Vetsin Melalui Fermentasi

Manfaat Minuman Saripati Ayam

This post has already been read 2475 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>