Temu Kunci

temu kunci

Jenis rempah-rempah yang memiliki nama latin Boesenbergia rotunda ini merupakan rimpang yang bentuknya bulat telur memanjang.  Warnanya kuning cerah. Temu kunci juga sering disebut fingerroot atau Chinese ginger. Temu kunci memiliki aroma yang khas dan rasanya agak pahit. Kandungan minyak atsiri didalamnya dapat digunakan sebagai pelarut batu ginjal kalsium.

Walaupun penggunaannya sebagai bumbu dapur tidak sepopuler jahe atau kunyit, temu kunci sering digunakan sebagai penambah rasa khas pada sayur bening. Manfaat lain dari jenis akar rimpang ini adalah berkhasiat mengatasi gangguan pencernaan, obat masuk angin, dan obat panas dalam. Daunnya juga ternyata memiliki sifat antiracun.

This post has already been read 1341 times!

One comment to Temu Kunci

  • Jocelyn  says:

    I see a lot of interesting content on your blog. You
    have to spend a lot of time writing, i know how to save you a lot
    of work, there is a tool that creates unique, SEO friendly articles
    in couple of minutes, just type in google – laranita’s free content
    source

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>